28 novembre 2011
j'aime bien les toupins ....
C'est au xvi ieme siecle qu'on commence à en voir ...il y en avait de toutes les tailles et de toutes les formes ... ils servaient à beaucoup de choses ... cuire un reste de la veille, rechauffer un peu de lait pour faire du fromage ...ou maintenir au chaud un fond de café ! il n'était jamais loin du feu ... avec son bec verseur sur le coté, il est pratique pour verser ....ils n'étaient pas émaillés entierement à l'exterieur pour une meilleure répartition de la chaleur ! les potiers qui les fabriquaient étaient "les toupiniers " .
Présence chaleureuse et bien sympatique dans la cuisine ...
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